برای درست کردن قیمه یکی از رایج ترین روش ها سرخ کردن پیاز، رب و گوشت و اضافه کردن آن به لپه در حال پختن است، میزان آب خورشت نباید زیاد باشد، بعد از این که با آرامش و به طور کامل مغز پخت شد می توان آن را سرو کرد، البته زمان اضافه کردن ادویه به سلیقه افراد بستگی دارد و برخی زودتر یا دیرتر ادویه را اضافه می کنند، علاوه بر این باید از مغز پخت بودن گوشت و لپه مطمئن شده و بعد رب و مواد دیگری مانند آبلیمو یا لیمو عمانی را به آن اضافه کنید.
